Thuốc tiên của môi trường: là các chất liệu từ ngay bên trong môi trường, thân thiện nhất với môi trường, đảm bảo mức cân bằng sinh thái. Thuốc tiên môi trường được giới thiệu hôm nay là BioStreme 301 thuốc đặc trị chuyên dụng cho lĩnh vực nhà hàng, khu sản xuất thịt cá có hàm lượng dầu mỡ cao.
Tuần rồi mình vừa vào một khu giải trí nói đúng hơn là câu lạc bộ thuộc 1 khách sạn 5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh, oai lắm, nhìn sang trọng và hào nhoáng là thế, mọi người ngày ngày tất bật với công việc phục vụ và làm vừa lòng khách hàng. Đưa mắt liếc nhìn cô tiếp tân xinh đẹp xi xô tiếng anh khá chuẩn và nói như gió, tôi chớp mắt liên tục vì ngưỡng mộ.. Oh, họ nói chuyện với người nước ngoài tốt thế, giá mà mình làm được như họ nhỉ!.
Tiếp theo là đường đi đến phòng kỹ thuật của câu lạc bộ, đi ngang qua khu này là khu bếp thuộc nhà hàng, lúc này mình bỗng thoáng lên một suy nghĩ không biết tại đây mọi người cũng hối hả chuẩn bị món ăn cho khách hàng, vào mỗi buổi: sáng, trưa, chiều,…có lẽ vì điều này mà họ không để ý đến một điều mà lâu lâu vẫn thường làm đau đầu nhân viên quản lý của tòa nhà và khách sạn,…. Đó là mùi.. Mùi đường ống bị tắt nghẽn do lượng dầu mỡ tại đây thải ra hàng ngày và thường xuyên, thêm đó là các loại thức ăn chứa nhiều chất béo từ bơ, phomát, sữa,… chủ yếu phụ vụ cho nhu cầu khách nước ngoài. Các loại thực phẩm này một thời gian nếu không xử lý sẽ làm tắc đường ống và tạo ra mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nhân viên cũng như du khách, nếu thường xuyên bị vấn để này thì thật là khó chịu và ảnh hưởng không tốt cho vấn đề vệ sinh môi trường của hệ thống xử lý nước thải toàn khu vực khách sạn, gây khó khăn cho công tác điều hành trạm xử lý môi trường.
Vấn đề ở đây là cách nhìn nhận vấn đề trong việc xử lý dạng chất thải dầu mỡ từ các Grease Trap của khu nhà hàng, hiện nay hầu hết đều dùng hóa chất tấy rửa để thực hiện việc tẩy dầu mỡ trong các khu vực nấu nướng và Grease Trap (hố chứa dầu mỡ), việc này có hai tác dụng đi ngược với vấn đề bảo vệ môi trường, một là: hoá chất tẩy rửa sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới đường hô hấp của nhân viên nhà bếp gây ra các chứng tai mũi họng về lâu dài khiến cho nhân viên làm việc dưới khả năng, thứ hai là hoá chất tẩy rửa khi đi trực tiếp vào hệ thống sẽ ảnh hưởng vào hệ vi sinh vệ sinh dầu mỡ trong bể sinh học đang hoạt động, làm cho vi sinh yếu và giảm đi sự cân bằng sinh thái của môi trường. Hoá chất tẩy rửa nếu dùng quá nhiều sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt cho môi trường và con người như tiêu diệt các chủng vi khuẩn có lợi và làm suy yếu khả năng phòng vệ tự nhiên của con người.
Một ngộ nhận của nhiều người trong ngành cũng như những người trong lĩnh vực khác cho rằng việc đã có hệ thống xử lý nước thải rồi hoặc đã hút dầu mỡ định kỳ rồi có nhất thiết phải sử dụng thêm chủng vi sinh vệ sinh dầu mỡ này để tốt hơn không, chỉ là thêm chi phí hay là được lợi ích gì? Oh, vấn đề này thật đơn giản, nếu mọi người nghĩ rằng tôi dùng sản phẩm này để tiết kiệm chi phí phải trả cho dịch vụ kia và rẻ hơn rất nhiều thì suy nghĩ mọi người sẽ khác.
Nếu so sánh chi phí của 2 loại hình sử dụng thì chúng ta có thể xem xét như sau:
So sánh | Chi phí hút bùn, dầu mỡ định kỳ | Chi phí sử dụng vi sinh |
Ưu điểm | – Mô hình khá quen với các khu trung tâm, thương mại, nhà dân – Hút ngay phần bùn thải, hỗ trợ việc vệ sinh dầu mỡ trong hệ thống đường ống, cống,..
| – Nhanh chóng tiện lợi và dễ dàng sử dụng, – Vi sinh tẩy dầu mỡ nhanh chóng, chống tắc nghẽn đường ống, chống dầu mỡ tích tụ trở lại. – Khử mùi hôi khó chịu ngay khi sử dụng – Vi sinh tẩy dầu mỡ đặc biệt không độc hại với con người và hệ thống đường ống – Chi phí xử lý thấp – Chỉ tốn công cho 1 lần cấy vi sinh tẩy dầu mỡ cố định duy nhất trong tháng. |
Nhược điểm | – Chiếm diện tích tại vị trí cần hút bùn, dầu mỡ – Tạo mùi hôi khó chịu trong quá trình hút và việc vệ sinh dầu mỡ gây khó chịu cho khu vực dân cư xung quanh – Vận chuyển chất thải vệ sinh dầu mỡ nguy hại trên đường phố – Chỉ giải quyết phần ngọn, dầu mỡ vẫn tích tụ trên đường ống và gây tắc nghẽn trở lại – Chi phí hút bùn cao và thường xuyên – Mỗi tuần hút bùn 1 lần. | – Là dạng vi sinh tẩy dầu mỡ nên thời gian tác dụng để khử sạch dầu mỡ từ ngày thứ ba trở lên. |
Như vậy từ kết quả so sánh trên chúng ta có thể thấy hiệu quả của việc sử dụng vi sinh tẩy dầu mỡ rất tiện lợi và chi phí hợp lý cho thời điểm hiện nay. Nếu là tôi, tôi cũng sẽ chọn giải pháp này thay vì phải lo lắng việc tắc nghẽn đường ống như câu chuyện thường ngày ở các nhà hàng khách sạn như hiện nay.
Vi sinh tẩy dầu mỡ của Công ty Nam Hưng Phú thực sự là “liều thuốc tiên” tẩy sạch dầu mỡ cho mọi nhà.
